这是两种颓废甜点的混搭，会让每位客人都想要几秒钟。提前做好整道菜，或者先准备好面包皮和馅料，在你准备上桌的那天加入丰富的焦糖和山核桃。

山核桃派芝士蛋糕包括三部分：外皮、馅料和浇头。我们将从地壳开始。

(资料图片)

准备地壳

你需要的东西

3 杯香草威化饼干

6 汤匙黄油，加上更多的平底锅

1茶匙糖

1 撮盐

在微波炉中融化黄油。这大约需要 30 秒。将融化的黄油、饼干、糖和盐混合到食品加工机中并搅拌直至完全混合。

在弹簧盘上涂上黄油，然后将面包屑混合物完全填满底部。用量杯的底部用力向下压。

在 350 华氏度烘烤约 10 分钟，然后冷却。

准备芝士蛋糕馅

你需要的东西

8 盎司包装的奶油芝士，软化，(3)

1杯希腊酸奶

1杯糖

6个鸡蛋

1茶匙香草

冲洗食品加工机，然后混合所有成分，直到混合物完全光滑。

倒在冷却的外壳上，在 350 华氏度下烘烤约 45 分钟。边缘应该固定，而中心保持轻微摇晃。

准备山核桃馅饼

你需要的东西

1杯糖

1杯奶油

1汤匙甘蔗糖浆

1茶匙香草

1汤匙黄油

1 杯山核桃

在中型煎锅中，用中火加热糖。尝试将糖分散在单层中，但根本不要搅拌。一旦边缘开始焦糖化，旋转平底锅直到糖煮透。

添加剩余的成分，并注意这种组合会引起大沸腾。搅拌直到所有东西都混合在一起，然后加入山核桃。

混合物应该是粘稠的，可以铺在冷却的芝士蛋糕上。

将山核桃派混合物倒在芝士蛋糕上，用抹刀将其完全涂抹到边缘。冷却至少 2 小时，或过夜。

上菜时，在打开弹簧之前，先用刀在平底锅的内边缘划一圈。放在盘子里，用锋利的大刀切开。

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